功效：有通乳功效。

價(jià)值：蘑菇的子實(shí)體內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高的飲食健康。

營(yíng)養(yǎng)：口蘑含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸和多種微量元素及維生素，豌豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2，能消除產(chǎn)婦因油膩引起的口味不佳。

配料：鮮口蘑100克，鮮嫩豌豆角200克，植物油15克，醬油15克，鹽3克。

操作：
1、 豌豆去殼，鮮蘑洗凈切丁。

2、 炒鍋上火，放入植物油燒熱，下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下，加醬油、精鹽，用旺火快炒，炒熟即成。

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香蔥炒豌豆

配料：嫩豌豆400克，蔥末50克，鹽、味精適量。

操作：

1、將豌豆洗凈、瀝干水分。

2、鍋上火燒熱，下油燒至冒青煙時(shí)，放入蔥末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧綠色時(shí)，放少許開水，加鹽，蓋上鍋蓋燜一下，繼續(xù)煸炒，加味精裝盤即可。

心得：豌豆要燜一下才能熟；炒時(shí)宜用旺火速成。

肉末炒豌豆

原料：半斤的豌豆米、豬肉末。

做法：

1、鍋里放油，油熱后先把豬肉末炒熟；

2、豬肉末熟了以后再放入豌豆米；

3、因?yàn)橥愣姑缀茈y熟，所以要不停的煸炒，因?yàn)槲也幌矚g吃有很多水的豌豆米，所以豌豆米是直接炒熟的，并沒有在菜里面加水，快熟時(shí)放入適量的鹽。

注意：出鍋以前再點(diǎn)入味精，香噴噴的豌豆米就炒好了，綠油油的，看起來是不是很有食欲呢。大家準(zhǔn)備好勺子，一起來吃吧。