功效：寬中和脾、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的飲食健康功效。

營(yíng)養(yǎng)：西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和維生素C。特別適合在孕早期吃用，西紅柿炒豆腐清淡且酸甜可口，有利于幫助準(zhǔn)媽媽開(kāi)胃、生津潤(rùn)燥。

材料:西紅柿2個(gè)、豆腐1塊

調(diào)料:鹽、糖、蔥末、姜片各適量

做法1:

1.將西紅柿洗凈，切塊。

2.鍋中熱油爆香蔥末和姜片，放入西紅柿翻炒，炒至有湯汁流出來(lái)。

3.將豆腐放入西紅柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入適量鹽和糖炒均勻即可。

做法2：

1.西紅柿去蒂每個(gè)切成6瓣。

2．雞肉去筋膜切成絲。

3.豆腐切塊，蔥切段、雞蛋打在碗內(nèi)備用。

4．油鍋燒熱，放入蔥、雞肉，炒熟后放入西紅柿。

5．加入豆腐，蓋上鍋蓋，燒開(kāi)后加入鹽、糖調(diào)味，倒入雞蛋，稍加攪拌，淋點(diǎn)香油即可。