功效：能提高機體的免疫飲食健康功能.

營養(yǎng)：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。

材料：鵪鶉蛋10個，青椒1個，老南瓜200克

調(diào)味料：生姜1片，鹽8克，味精3克，白糖3克，水淀粉少許。

做法：
1.鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去子切塊，青椒切片，生姜去皮切片。
2.燒熱鍋放油，放入生姜片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟。
3.調(diào)入味精、白糖、鹽稍炒，再用水淀粉勾芡，炒至汁濃時出鍋入碟。

相關(guān)飲食食譜推薦

南瓜營養(yǎng)蛋糕

材料：甜南瓜1/4個，豆子1杯，面粉2杯，焙粉2小勺.

配料：白糖2大勺，雞蛋1個，牛奶1/2杯，鹽少許。

制作：

1把南瓜切成六等分，帶皮上屜蒸。蒸好后去皮，將果肉碾碎從笊籬里擠下來。

2豆子用流動的水洗過后放到冷水里泡上。

3 在碾碎的南瓜里放入面粉、焙粉、白糖、和鹽，充分的拌開后放入雞蛋和牛奶，完成和面。

4 在和好的和面里撒上豆子拌好。將和面放在杯蛋糕模子里，放到籠屜上蒸20分鐘。