功效：滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、和氣排膿、清熱解毒、通乳汁和補血、飲食健康。

營養(yǎng)：紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素外，還有其他豆類少有或沒有的三萜皂苷和煙酸等物質(zhì)，且紅豆富含鐵質(zhì)，是補血佳品。

材料：紅豆250克

調(diào)料：紅糖25克

做法：

將紅豆洗凈，和清水一同上火煮開，至紅豆煮爛、豆皮和豆蓉分離后加入紅糖，煮至溶化即可。

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紅豆糯米餅

主料：糯米粉200克,糯米200克,紅豆沙300克。

做法：

1. 糯米粉+糯米+水，攪和；
2. 如果稀了，請加糯米粉，如果太干，請加水；
3. 放入電飯鍋，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸鍋里蒸；
5. 蒸熟后，拿出，晾涼一下；
6. 用勺子挖出一團(tuán)糯米團(tuán)，用手指在中間戳一個洞；
7. 放入豆沙一小團(tuán)，揉成糯米豆沙球；
8. 電飯鍋放油（多放油防粘鍋），插電加熱；
9. 油熱后，放入糯米團(tuán)，兩面煎黃，取出。