營養(yǎng)：海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對人體飲食健康有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。

特點：湯鮮味美，清淡爽口。

材料：冬瓜300克、海米20克

調(diào)料：鹽、雞精、香菜末、高湯各適量

做法1：

1.將海米用溫水泡軟，洗凈，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗凈，切成片。

2.鍋中熱油爆香海米，煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明，加入鹽和雞精調(diào)勻，撒入香菜末即可。

做法2：　

1、冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片；海米泡發(fā)；

2、鍋中燒熱油，加入蔥姜爆香后，倒入冬瓜片，翻炒一會后，加入足量水，燒開；[美食中國]

3、海米連同泡發(fā)的水一起倒入；

4、加入粉絲，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火５分鐘左右至熟（我還加了一些排骨湯）；

5、調(diào)入鹽，一點點醋，雞精，香油，出鍋。