營養(yǎng)：香菇含有豐富的飲食健康食物纖維、維生素B群（防孕吐）。如果將它制成干貨，則會大大增加了促進鈣吸收的維生素D；馬鈴薯含豐富的維C。由于被淀粉包著，雖然被加熱但卻損失很少。維持鹽分平衡的鉀的含量也很多。

主料：馬鈴薯3個。香菇4個。青椒半個。

配料：老陳醋3大湯匙。鹽少許。油1大湯匙。

過程：
1.將馬鈴薯切成略粗的條（炒出來會很香），將香菇的菌柄頭去掉，切成薄片，青椒切絲。
2.在平底鍋中倒入色拉油并加熱，將香菇炒透。
3.加入馬鈴薯，撒鹽翻炒透，再放入青椒略炒，裝盤后淋上老陳醋。

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美式薯條

特色：薯香松脆，又有異國風(fēng)味。

原料：土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、淀粉、番茄沙司各適量。

做法：

1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。[美食中國]

2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。

3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。