功效：養(yǎng)血、補肝、明目、飲食健康。

材料：羊肝100克、菠菜250克

調(diào)料：香油、鹽、雞精各適量

做法：

1.將羊肝洗凈，切片，放入碗中，加入香油和鹽拌勻腌一會兒;菠菜擇好洗凈，切段。

2.鍋中放適量的清水煮沸.再放入羊肝和菠菜，煮熟時加入雞精和鹽調(diào)味即可。

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白芷菠菜羊肝湯

原料：菠菜250克，羊肝200克，白芷末2克，香油、精鹽、味精各適量。

制作：

1、將菠菜擇洗干凈，切段；羊肝洗凈，切片，放入碗中，加入白芷末、香油、精鹽，拌勻腌漬，備用。

2、鍋置火上，加適量清水煮沸，放入羊肝、菠菜，煮熟時加入味精、精鹽調(diào)味即可。

特點：鮮香，清淡。白芷有發(fā)表散風(fēng)寒、止痛的作用。羊肝有益血、補肝、明目的作用。菠菜有養(yǎng)血、止血、補血的作用。此湯由羊肝、菠菜、白芷末煮成，具有養(yǎng)血止痛作用。適于產(chǎn)后血虛身痛者食用。