引言：早上，煮開白粥的時間，你可以去洗臉?biāo)⒀懒�，洗好刷好，粥也開了。

營養(yǎng)：豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動物性鐵質(zhì)，是飲食健康營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品。

功能：防治缺鐵性貧血

材料:米100克、豬肝150克

調(diào)料:鹽、雞精、料酒各適量，蔥花、姜末各1小勺

做法1：

1.將米淘洗干凈;豬肝洗凈，切成薄片，裝入碗內(nèi)，加蔥花、姜末、料酒和少許鹽抓拌均勻，腌10分鐘。

2.油燒至五六成熱時，放入豬肝片，快速翻炒至豬肝半熟，撈出控油。

3.把水燒開，放入米用小火熬煮30分鐘再放入豬肝片煮20分鐘，至豬肝片酥熟，加雞精和鹽調(diào)味即可。

做法2：

1、先煲好一鍋白粥，放涼后連鍋一起放進(jìn)冰箱；

2、豬肝洗干凈切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱；

3、生菜洗干凈，控干水分后用保鮮袋裝好放進(jìn)冰箱；

4、上面1、2、3都是在前一天晚上做好的；

5、早上起床以后，把白粥、豬肝、生菜拿出來；

6、白粥放電磁爐上煮開，放進(jìn)豬肝、生菜煮5分鐘；

7、調(diào)好味就可以開吃啦！