營養(yǎng)小提示：
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效，適用于剖腹產(chǎn)后產(chǎn)婦催乳。

原料：
豬蹄300克，黃豆200克。
調(diào)料：
鹽2克（產(chǎn)后要少攝入鹽），黃酒10克，姜5克，蔥花5克。
做法：
1. 黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用；姜洗凈切片；大蔥切段。
2. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；
3. 倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥時(shí)，加精鹽，再煮1小時(shí)。
4. 出鍋時(shí)撒上蔥花即可。

中國幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯