特點(diǎn)：白綠相間，質(zhì)地鮮嫩，清淡爽口，可以補(bǔ)虛，飲食健康，特別適合于便血者食用。

醫(yī)療：用于脾胃不和，食欲不振；感冒風(fēng)寒，發(fā)熱無(wú)汗，麻疹透發(fā)不暢。

特色：香味濃郁，味道適口。

主料：香菜500克

調(diào)料：大蔥5克,香油10克,鹽3克

做法：香菜洗凈切成段，蔥切成絲，把香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。

飲食食譜推薦
香菜魚丸

原料：魚蓉、蝦蓉、香菜末、青瓜。

做法：

1、青瓜去皮焯水?dāng)[盤底；
2、魚蓉、蝦蓉、香菜末倒入碗中，加料酒、鹽、油、香油、水淀粉攪拌上勁，捏成丸子，入鍋蒸熟，取出擺入盤中，最后澆上鮑汁即可。