功效：冬季養(yǎng)生調(diào)理、腸炎調(diào)理、健脾開(kāi)胃調(diào)理、飲食健康。

主料：粳米100克

輔料：土豆（黃皮）50克,豬肉(瘦)50克,

調(diào)料：色拉油3克,醬油3克,小蔥5克,姜3克,味精2克

做法：

1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；

2.土豆削皮洗凈，切成碎��；

3.豬瘦肉洗凈，切成末；

4.蔥姜洗凈切末備用；

5.炒鍋燒熱，加入色拉油，放入蔥末、姜末，爆鍋；

6.將豬瘦肉末放入鍋猛炒，待肉變色時(shí)，盛起備用；

7.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸；

8.再加入土豆丁、豬瘦肉末、鹽，改用小火熬煮成粥；

9.最后加味精調(diào)味即可。

飲食食譜推薦
菠菜土豆肉末粥
材料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熟植物油。
做法：
1.菠菜洗凈開(kāi)水燙過(guò)后剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。
2.將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。