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功效:補腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。
營養(yǎng):韭菜活血散瘀,理氣降逆,溫腎壯陽,韭汁對痢疾桿菌,傷寒桿菌,大腸桿菌,葡萄球菌均有仰制作用。
主料:粳米60克,韭菜60克
調(diào)料:鹽1克
做法:
1.取新鮮韭菜,洗凈,切細。
2.煮粳米為粥,待粥沸后,加入韭菜、精鹽,同煮成稀粥。
做法2:
1.白米淘洗干凈,瀝干水分;韭菜擇洗干凈切成小段。
2.把準備好的色拉油倒入白米中,混合攪拌均勻,放在一邊約一小時。
3.水倒入鍋中,用大火燒開,放入白米和鹽同煮。
4.煮開后,改用小火一邊煮一邊攪拌,約40分鐘后放入韭菜段就可以盛出食用了。
小知識:
《本草綱目》中說:"韭籽補肝及命門,治小便頻數(shù),遺尿,"民間常用韭菜治療身體虛弱,肺結(jié)核盜汗,噎嗝反胃,婦女產(chǎn)后血暈,吐清水及跌打刀傷腫痛,神經(jīng)性和過敏性皮炎,新生小兒硬皮癥等。
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