功效：強心保肝、寧神定志、促進新陳代謝、益氣健脾、飲食健康、解毒潤燥。

營養(yǎng)：冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分�，F(xiàn)代醫(yī)學研究認為，冬菇含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌能力。

主料：白菜200克
輔料：香菇（干）3克,鹽5克,豬油（煉制）10克,味精1克。

中國幼兒網(wǎng)教您做冬菇燒白菜：

1. 干冬菇用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈，撕小塊；白菜洗凈，切成段；蔥、姜分別洗凈，切成末。

2. 鍋置火上，放適量植物油燒熱后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菇塊和高湯，轉中火燉至軟爛，加鹽、蔥末調味即可。

做法2：

1. 用溫水泡冬菇，去蒂洗凈；白菜洗凈切成3.5厘米段。
2. 將油熬熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。