開封天天向上幼兒園地瓜粥做法：

功效：幫助人體消化、通便寬腸。

材料：地瓜1個(gè)、大米1小碗、糯米1/3小碗、清水適量。

作法：

1、把大米和糯米混合沖洗干凈后倒入砂鍋，加入約10倍的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)最小火煮約半小時(shí)，其間不時(shí)用勺子攪拌一下以防粘底

2、把地瓜洗凈去皮后切成塊泡在水里防止氧化變黑，待大米煮到微熟時(shí)(如圖3)，放入地瓜攪拌均勻后蓋上蓋子，一起用小火煮約20分鐘即可

幼兒園飲食揭秘地瓜緋聞：

地瓜坊的產(chǎn)品是以地瓜為主要食材，用炒、曬、烤、炸等烹制方式加工而成。常見的有烤地瓜，各種地瓜片、地瓜條、薯脯等。

陳霞飛告訴記者，油炸地瓜片最好別吃，因?yàn)樵谡ㄖ频倪^程中，油溫一般高于200度，油脂會分解產(chǎn)生有害物質(zhì)；不僅如此，高油溫還會破壞維生素C、維生素B族，脂肪也會大量增多。曬制的地瓜干，里面的類胡蘿卜素會被紫外線破壞，營養(yǎng)有所降低，而且因其加工過程中的衛(wèi)生情況不清楚，建議先蒸一下再吃。直接明火烤的地瓜容易焦糊，產(chǎn)生丙烯酰胺類致癌物質(zhì)；而如果是電烤爐烤出來的地瓜，就比較讓人放心，那種用錫箔紙包裹著烤制的地瓜片、地瓜條也沒問題。另外，地瓜坊的食品還有一些新奇的口味如蔥香味、番茄味、檸檬味等，這些新口味地瓜片并不會提升營養(yǎng)，還可能有加入香精香料的問題。

相關(guān)推薦—烤箱烤地瓜

材料：錫箔紙1張、地瓜1根、烤箱1個(gè)。

做法：將地瓜清洗干凈表皮后不要擦干，帶水包入錫箔紙內(nèi)裹好，放入烤箱底層，以上下火200度烤45分鐘后翻個(gè)面再烤45分鐘即可。