幼兒園飲食荷葉綠豆粥

功效：祛暑清熱、和中養(yǎng)胃。

醫(yī)療：適于伏天食欲不振、發(fā)熱口渴的少兒食用。

特色：清涼爽口，也會(huì)更有食欲。

原料：粳米、冰糖、荷葉、綠豆。

做法：

1、綠豆用水泡發(fā)后，另用水將綠豆煮開花，制成綠豆湯；

2、粳米煮成稠粥，半熟時(shí)加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開；

3、粥熟后，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼并呈淡綠色，即可食用。

揭秘藥粥夏季特殊功效：

    夏季持續(xù)發(fā)燒不退可導(dǎo)致患兒抵抗力下降，極易并發(fā)其他疾病和影響嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育，故家長(zhǎng)必須重視�，F(xiàn)介紹幾則治療小兒夏季熱的藥粥方，不妨一試。

　　荷葉粥取鮮荷葉兩大張，洗凈煎湯500毫升左右，濾取汁加粳米30克，煮成稀粥，添加白糖適量調(diào)味，可早晚服食。本方有清熱解暑之功，適用于夏季熱發(fā)燒不退者。

　　葛根粥取葛粉20克與粳米50克加水適量煮成粥，早晚服食。本方有祛暑清熱，生津止渴之功，適用于夏季熱發(fā)燒不退、口干煩渴者。

　　荷葉綠豆粥取鮮荷葉1大張，鮮竹葉20片，洗凈，二者煎水適量，取煎汁先煮綠豆20克至豆開花，再加粳米30克，煮成稀粥，早晚服食。本方有祛暑清熱，和中養(yǎng)胃之功，適用于夏季熱發(fā)燒口渴、食欲不佳者。

　　清暑益氣粥取西洋參1克，麥冬6克，石斛6克，知母6克，粳米30克，冰糖適量。先將麥冬、石斛、知母用布包加水煎30分鐘，去藥渣留汁，再將西洋參粉末、粳米加入煮成稀粥，冰糖調(diào)味即可，早晚服食。本方有清暑益氣，生津止渴之功，適用于夏季熱發(fā)燒持續(xù)不退、無汗或少汗者。

　　荷葉蓮藕粥取鮮荷葉1大張，鮮蓮藕1小節(jié)，粳米30克，白糖適量。先將荷葉洗凈煎湯500毫升左右，濾取汁，再將蓮藕洗凈切成小粒，與粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后服食，每天3次。本方有清熱祛暑和胃之功，適用于夏季熱、食欲不振者。