維生素B寶庫——紅薯

典藏：★★

幼兒園飲食孩子喜歡吃的番薯紅棗糖水

功效：補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。

醫(yī)療：補脾胃，益氣力，御風寒。

原料：番薯1個、紅棗10顆、冰糖2塊。

做法：

1、番薯去皮，紅棗清洗干凈；

2、番薯切小塊，紅棗去核，準備2塊冰糖；

3、把番薯、紅棗放進鍋里，加入4碗清水；

4、把材料大火煮開后，中火煮20分鐘，放進冰糖，煮至冰糖融化就可以啦！

作法2：

1、做法很簡單，把番薯切成小正方體的粒狀。在鍋里放一點點油，放姜片爆一下油，下番薯爆炒一下，這樣做的目的是讓做出來的糖水更香，而且在中醫(yī)的角度來說番薯是屬于涼性的食物，這樣做就可以中和一下。

2、接著放水，加水的量要看個人喜歡，喜歡喝湯的就可以多加點水，如果水多就要相應加多點糖。煮到番薯差不多都熟了以后，加糖進去，等糖溶了就可以吃咯！

營養(yǎng)：含糖類、維生素C、胡蘿卜素（紅皮黃心薯所含較多）等成分。