風(fēng)熱感冒——金銀花

典藏：★★★★

幼兒園飲食治療風(fēng)寒感冒的金銀花冬瓜湯

功效：抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調(diào)節(jié)免疫。

醫(yī)療：主治癰腫疔毒初起，紅腫熱痛，外感風(fēng)熱，溫病初起，熱毒血痢，暑熱煩渴，咽喉腫痛。

材料：冬瓜400克，金華火腿100克，太子參15克，金銀花5克，生姜3片，味精、蔥花適量。

做法：

1、清水把太子參和金銀花清洗干凈后分別裝入兩個一次性茶包；冬瓜洗凈去皮后切成薄片；金華火腿切成片備用；

2、把太子參、金銀花茶包放入鍋內(nèi)，加入1升清水煎煮半小時后撈出金銀花、太子參茶包扔掉；

3、把生姜和火腿片放入湯內(nèi)文火煮約半小時后放入冬瓜煮熟，最后撒上少許味精、鹽和蔥燒滾即成。

營養(yǎng)：用金銀花制成涼茶，頻頻飲用，能夠預(yù)防中暑。夏末至中秋季節(jié)，細菌性痢疾、腸炎多發(fā)，可以金銀花為主，配以黃連、黃芩，煎成湯劑口服，具有良好的防治作用。