今年清明節(jié)中國(guó)幼兒網(wǎng)推薦香椿芽拌豆腐

特色：清香軟嫩。

營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，很適合寶寶食用。

原料：香椿芽100克、豆腐渣200克。

輔料：鹽、酒等調(diào)味品適量。

做法：香椿洗凈切碎待用，起鍋下油，把豆腐渣炒透調(diào)好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。

做法2：

1、將香椿芽洗凈后，用開水燙一下，擠去水分，切成細(xì)末。焯燙香椿時(shí)間要短，香椿葉燙蔫即可。

2、將豆腐切成0.7厘米見方的小丁，用開水燙一下，撈出放在盤內(nèi)，加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。