今年清明節(jié)中國(guó)幼兒網(wǎng)推薦小吃炸蝦餅

特色：色彩艷麗、飲食健康、味道香脆。

功效：補(bǔ)脾益氣，寬腸通便，生津止渴。

醫(yī)療：用于脾虛氣弱，大便秘結(jié)；肺胃有熱，口渴咽干。

原料：櫻花蝦、米漿和番薯粒、蔥花攪拌而成的漿料、花生油。

做法：

1、一個(gè)鐵盆子里裝著已經(jīng)蒸熟的小蝦；

2、炸蝦餅的人用鐵制的薄勺子抹上米漿，放上一兩條蝦子；

3、放到油里炸。一直炸到米漿變色，米漿里的番薯粒也熟了，蝦也熟了。她把鐵勺子里的餅輕輕一擺，蝦餅就脫落在油里了；

4、再炸一會(huì)，就可以撈起放在鐵架上控油了；

5、剛炸好的蝦餅是最好吃的，番薯粒清晰可見，小蝦被固定在圓圓的餅子里，粘上鹽粉或者辣椒漿，噴香。

營(yíng)養(yǎng)：據(jù)研究測(cè)定，每百克番薯含熱量?jī)H127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機(jī)鹽和維生素等物質(zhì)。