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清明蓮心糯米(今年清明節(jié)吃什么?)

字號:   編輯:  更新時間:2010-03-31 02:51

今年清明節(jié)中國幼兒網(wǎng)推薦蓮心糯米

功效:滋養(yǎng)心血管,飲食健康,健脾強身。

特點:口味香糯滑潤,顏色紅白相間。

醫(yī)療:利于身體虛弱、大便溏薄、皮膚濕疹、臉生痤瘡青少年,或有慢性支氣管炎、肺熱干咳康復(fù)。

原料:去核棗50克,蓮心50克,血糯米100克,粳米100克,冰糖80克。
做法:

1.蓮心洗凈燒酥,紅棗切粒.血糯米與粳米分別漂洗,浸泡20分鐘待用;

2.鍋中水燒開,加入血糯米,小火燒20分鐘,加入粳米,燒至米粒酥爛;

再加入蓮心、紅棗粒一并燒煮,最后加入冰糖即可。

 

營養(yǎng):現(xiàn)代藥物學(xué)研究發(fā)現(xiàn):它還是一種營養(yǎng)價值很高的食物,每100克蓮子中含鈣89毫克,含磷285毫克,含鉀量雖然不足2.1毫克,但在所有動、植物食品中卻位居榜首,是老少皆宜的食品。
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