今年清明節(jié)中國(guó)幼兒網(wǎng)推薦清明粿

主料：鼠鞠草 1/2斤，飲食健康，糯米粉 1斤。

內(nèi)餡：干蘿蔔絲 4兩，五花肉 1/2斤，蝦米，少許，油蔥酥 少許

做法：

(1)將鼠鞠草洗凈，放進(jìn)鍋里加水蓋過鼠鞠草煮軟后(約須1小時(shí))，水倒掉擠干、剁碎，放進(jìn)鍋中加水及1杯糖煮成稀稀的。

(2)將糯米粉放進(jìn)盆內(nèi)，把煮好的鼠鞠草加進(jìn)去揉，若不夠成糰，可再加水。如果甜度不夠，可再加糖，揉至不黏手為止。

(3)將干蘿蔔絲用水反覆洗凈，切碎。另外將五花肉切細(xì)絲，蝦米泡軟備用。

(4)起油鍋，放入半杯豬油或沙拉油，先將蝦米爆香，再放五花肉與蘿蔔絲拌炒。最后加鹽、味精、胡椒粉及五香粉調(diào)味，起鍋前再放入油蔥酥拌勻盛出當(dāng)內(nèi)餡。

(5)在手上抹點(diǎn)油，將糯米糰捏成自己喜愛的大小，像包包子的方法把內(nèi)餡包入揉圓，放在粽葉上用手輕輕壓成圓錐形，放進(jìn)蒸灰源蠡鷲20分鐘即可。