功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 幼兒飲食 幼兒飲食健康 健脾開胃食譜 高血壓食譜

口味：咸鮮味 工藝：煮

原料：豬肝150克，番茄60克，蔥2根，姜5克。
調(diào)料：油20克，淀粉2克，鹽2克，雞精2克。
做法1：
1. 豬肝洗凈、切成片，加少量干淀粉，輕輕拌勻。
2. 鍋內(nèi)放少許植物油，大火將油燒熱后，加入豬肝煎炒至豬肝發(fā)白，加入蔥末和姜末、料酒，快速翻炒，盛出備用。
3. 鍋內(nèi)放少許植物油，將番茄煸炒至軟，再加入煎好的豬肝拌炒，最后，放適量鹽和雞精調(diào)味即可。

做法2：

1. 薯仔去皮洗凈，切稍厚件，番茄洗凈，切件去核。瘦肉洗凈抹干水分，切薄片。
2. 豬肝切薄片，用清水多洗幾次，洗去血漿。
3. 豬肝抹干水，加入洋醋一茶匙，腌十分鐘，這樣熟后不會 流血水，洗凈抹干水。
4. 瘦肉，豬肝加腌料腌十分鐘，放入滾水中，灼至半熟撈起。
5. 燒熱后，下油一湯匙，放下姜爆香，加入水五杯或適量，放入薯仔，番茄煲滾，慢火煲至薯仔爛，約需15分鐘，下豬肝，瘦肉，待熟后，下鹽調(diào)味。

中國幼兒網(wǎng)小編提示：
健康食品，其中西紅柿榮登榜首，西紅柿內(nèi)含有大量的西紅柿紅素，能夠大幅減少罹患攝護腺癌等癌癥的幾率，西紅柿還是最佳的維生素C的來源。小朋友們要多吃西紅柿哦！