特色：調(diào)理腸胃，促進(jìn)排泄，瘦身去脂，補(bǔ)充維生素，美白肌膚，延緩早衰。
營(yíng)養(yǎng)：這些蔬菜搭配，富含維生素A、C、E、B、P和礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素，也很豐富。幼兒園飲食喝蔬菜濃湯，有利于增強(qiáng)人體抵抗力，防止口干舌燥、氣喘心煩。

注意：蔬菜濃湯盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃，放久了營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有部分流失。只要沒(méi)有成分上的沖突，可以選擇時(shí)令的新鮮蔬菜自由搭配，更加適合家里人的口味。
原料：卷心菜240克，西紅柿1個(gè)，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，黃豆芽100克，洋蔥半個(gè)。
調(diào)料：鹽2小匙 ，雞精2克，胡椒粉2克。

做法：
1. 黃豆芽洗凈瀝干，洋蔥切丁，胡蘿卜削皮切丁。 卷心菜洗凈切絲，西紅柿切丁，土豆去皮，切丁。
2. 將上述所有材料加進(jìn)清水或高湯內(nèi)煮沸后，以小火慢燉，燉至湯成濃稠狀，加鹽調(diào)味，并撒上胡椒粉。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編提示：
小朋友你們知道嗎？根據(jù)相關(guān)國(guó)家的醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)研究表明：人每天至少要食用1000克左右的蔬菜。所以大家都要多多吃蔬菜哦！