功效：降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病。
特色：餡白細嫩，味道鮮美，幼兒飲食吃魚要注意魚刺哦！
原料：鮮魚肉50克，面粉50克，韭菜15克，肥豬肉7克。
調(diào)料：油20克，香油5克，料酒10克，醬油3克，雞湯25克，鹽3克，味精3克。

做法1：
1. 將魚肉去刺，與肥肉剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入鹽、味精、醬油繼續(xù)攪拌成糊狀，最后加入切碎的韭菜、香油、料酒，拌勻成餡。
2. 將面粉用溫水和勻，揉成面團，揪成一個個小面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子。
3. 鍋內(nèi)倒入清水，燒開后，下入餃子，邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn)，待水餃浮起后，再加入一碗冷水，水開了，再加冷水，如此反復(fù)激兩三道冷水，待水開后，撈出即成。

做法2：
1.將魚洗凈去皮丟骨，同豬肉一起剁成肉茸。

2.用醬油、料酒、鮮湯將肉茸調(diào)成糊狀，加入精鹽、味精攪勻。

3.將韭菜洗凈切成末，加入拌好的餡中拌勻。

4.將面粉用清水調(diào)成面團，搓成長條，揪成劑子，包餃子下鍋煮熟撈出。

中國幼兒網(wǎng)小編提示：
這次推薦的水餃營養(yǎng)豐富，含有寶寶省長所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，寶寶常食可促進生長發(fā)育。