功效：氣血不足，陰虛納差者，濕熱痰滯，可維護(hù)幼兒骨骼健康，是幼兒園飲食食譜很好的選擇。
原料：豬肋排300克，小芋頭200克，油菜心30克，大蔥15克，小棗10克，姜8克。
調(diào)料：黃酒15克，鹽3克。

做法：
1. 將豬肋排洗凈切成段，用開水氽一下，去血沫，瀝干備用；小芋頭洗凈去皮，盡量選小個圓形的。
2. 油菜心洗凈瀝干，小棗用開水泡一下，洗凈待用，蔥切段、姜切塊備用。
3. 鍋內(nèi)放入植物油燒至六成熱后下芋頭球，翻炒至發(fā)黃后，盛出備用，再把油菜心放入油鍋內(nèi)煸炒一下取出備用。
4. 砂鍋內(nèi)放入清水或高湯，用大火燒開，放入排骨、姜片、蔥段、黃酒，開鍋后，小火燜煮1小時。
5. 排骨將熟時，放芋頭小棗，再小火燜煮1小時，放入油菜心，加鹽調(diào)味即可。

做法2：
1.　將豬肋排洗凈斬成寸段，焯水撈出法去血沫瀝干；

2.　芋頭洗凈去皮，用挖球器挖成球狀；

3.　青菜心洗凈瀝干；

4.　小棗洗凈待用；

5.　蔥姜洗凈分別切段、片備用；

6.　鍋內(nèi)下入花生油燒至六成熱后放入芋頭球，翻炒至發(fā)黃后出鍋；

7.　青菜心放入油鍋煸香；

8.　另起鍋，放入清湯大火燒開，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，開鍋后小火燜煮2小時；

9.　放入芋頭小棗，再小火燜煮1小時，放入青菜心，鹽煮1分鐘后即可。

中國幼兒網(wǎng)小編提示：
寶寶注意了，芋頭是不能和香蕉同吃的。