醫(yī)療：能治療虛勞怔忡、飲食健康、胃口不開、虛痢久瀉等癥。

功效：健脾開胃、生津益血、養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口。

原料：胡蘿卜、玉米筍、山藥、火腿、杏仁、青椒、壽司腌蘿卜、蔥花。

調(diào)料：鹽、雞精、紹酒、白糖  百里香。

做法：

1、胡蘿卜、玉米筍、山藥去皮、切丁，火腿、青椒、腌蘿卜切��；

2、山藥丁、玉米筍飛水撈出；

3、鍋內(nèi)放油，煸香蔥花，煸炒胡蘿卜放入火腿丁烹入紹酒加青椒翻炒；

4、放入山藥、玉米筍、腌蘿卜丁，加少許鹽、雞精、糖調(diào)味撒上杏仁、 鮮百里香即可。

做法2：

先把胡蘿卜和筍、火腿切丁，放在旁邊做準(zhǔn)備，先放火腿炒至變色，再放入胡蘿卜、玉米、筍。再放入適量的鹽，少量的酒煸炒。過幾分鐘后放入味精再翻吵一下，就可以裝盤了！

營(yíng)養(yǎng)：火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。