特色：口感醇厚，飲食健康，香氣濃郁。

功效：促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。

醫(yī)療：治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等癥。

原料：胡蘿卜、金針菇、韭菜、香蔥、雞蛋、奶酪片、培根。

做法：

1、將胡蘿卜切絲，韭菜切段，金針菇切段。

2、將雞蛋打撒，在鍋上攤成薄蛋餅。

3、蛋餅上鋪上奶酪片，培根片、胡蘿卜絲、韭菜、金針菇卷成卷。

4、用香蔥或燙過的整根韭菜將蛋皮卷困扎好，放入微波爐中用光波烤2分鐘，待奶酪糊化即可取出裝盤。

營養(yǎng)：奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。