功效：平肝潛陽，飲食健康，鎮(zhèn)驚安神，軟堅散結(jié)。

特色：鮮香可口，營養(yǎng)豐富。

醫(yī)療：主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰疬癭瘤，乳房結(jié)塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶下，吞酸胃痛，濕疹瘡瘍。

原料：醬油4大勺，辣椒面1小勺。

輔料：切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。

做法：

1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份。

2、把飯蒸的不軟不硬，并在燜的時候放牡蠣蒸熟。

3、把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。把飯做得干一點，并在燜的時候，放牡蠣，熟后加佐料拌飯吃。

飲食食譜：柚子拌牡蠣

原料：牡蠣半斤，柚子2兩，蔥、紅辣椒少許

配料：胡椒粉（或者芥末）、蒸魚豉油

做法：

1、將蔥、紅辣椒、柚子切碎放在碗里，加入胡椒粉、蒸魚豉油（喜歡吃芥末的可以把胡椒粉換成芥末）；

2、鍋里水燒開，放入牡蠣用高火煮熟（約2-3分鐘），撈起放入裝調(diào)料的碗里，拌勻即可。