口感：細(xì)膩光滑，須發(fā)黑澤，血脈通潤。

功效：補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤肺定喘、飲食食譜、潤腸通便。

醫(yī)療：治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

材料：核桃仁

輔料：糖

做法：

1、內(nèi)放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出； 

2、去鍋內(nèi)的油，放入兩勺水燒開，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（關(guān)鍵：水要少，糖要多） 

3、著水的蒸發(fā)，汁會變得越來越稠；直到最后變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋；

4、上炒熟的芝麻冷卻食用。

營養(yǎng)：含豐富的脂肪油、多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B1、B2，糖類、煙酸等成分。