功效：補腎壯陽、飲食食譜、理氣開胃。

口感：成熟適度，酸甜適口，肉肥厚。

訣竅：泡發(fā)海米前先用清水沖洗一下，然后放入溫水中浸泡至軟即可。

用料：番茄10~12只，豬肉滑200克、蝦米50克。

輔料：龍口粉絲75克、白芝麻30克，香蔥二條。

做法：

1、粉絲用溫鹽水泡軟；

2、白芝麻用微波爐加熱90秒左右（或下鍋炒香也可），蝦米泡洗幾次鐘后與白芝麻一起倒入豬肉滑內(nèi)拌好備用；

3、香蔥切花，香菜洗凈原條；

4、番茄原個在約4/5處切開，將里面的肉除凈放入另一個碗內(nèi)備用。上蓋須蓋好不能弄亂。

5、將粉絲鋪好在碟內(nèi)，然后將番茄釀上豬肉滑后在碟內(nèi)排放好；

6、大火下鍋蒸7~8分鐘后，灑蔥花，將小碗內(nèi)的番茄水加糖、鹽、雞精勾薄芡淋在番茄上；

7、出品前用開水略燙熟番茄上蓋蓋好形成完整之“金屋”，一個充滿幻想的金屋藏嬌就做好了！

飲食健康：蝦米燒腐竹

主料：腐竹

輔料：西葫蘆、柿子椒、木耳、干蝦米、蔥、姜

調(diào)料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、水淀粉

做法：

1、將西葫蘆切成稍厚的片，柿子椒切片，蔥姜切末，蝦米泡好備用；

2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入蝦米煸炒，再放入蔥姜末炒出香味，放入腐竹、西葫蘆、柿子椒倒入少許清水燒開，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒調(diào)味，放入木耳大火燒三分鐘，水淀粉勾芡出鍋即可。