功效：開(kāi)胃健脾、消除疲勞、美容養(yǎng)生、抗衰老。

人群：適合中老年腦力工作者的日常保養(yǎng)飲用。

醫(yī)療：增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

主料：青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干、冰糖等料制作而成的甜味菜肴。

做法：

1、先將人參果洗凈褪皮，和蓮子（去心）。薏米一起上籠蒸熟。

2、葡萄干也洗凈略蒸。

3、把青梅、京糕切成小丁，后用水化開(kāi)冰糖，濾除雜質(zhì)，放入已蒸熟的人參果里和青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干等，燒開(kāi)后略加團(tuán)粉勾芡，即可裝湯盆上桌。

飲食健康：酸梅湯

原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。

做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘；然后在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然后用大火燒開(kāi)，燒開(kāi)之后，再改用小火煮30分鐘，接下來(lái)往鍋中加入適量冰糖，然后再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時(shí)間，等開(kāi)鍋以后，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。