功效：腎填精、兒童食譜、健腦壯骨、補脾和胃。

醫(yī)療：主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。

原料：豆?jié){100ml，西蘭花300g。

輔料：火腿50g，西紅柿少許

做法：

1、西蘭花切成小塊，放入沸水煮1分鐘，撈起放入涼水里；

2、火腿切成絲，西紅柿切小塊；

3、豆?jié){倒入鍋里，加入火腿，燒開后倒入西蘭花、西紅柿，加鹽，煮2分鐘就可以了。

 

兒童飲食：蒜蓉西蘭花

原料：

西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽1/4茶匙、橄欖油1湯匙（或任何植物油）。

做法：

1、西蘭花洗凈掰小朵，打算剁碎備用；

2、將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃；

3、炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可。

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