功效：改善血液循環(huán)、兒童食譜、緩解生活工作帶來(lái)的壓力。

營(yíng)養(yǎng)：含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。

湯種：燕麥片15克，高筋粉5克，豆?jié){50克。

材料：高筋粉210克，細(xì)砂糖20克，鹽1克，豆?jié){110克，酵母粉3克，無(wú)鹽黃油20克，葡萄干50克切細(xì)。

做法：

1、麥片湯種：材料1放入鍋中，用橡皮刀拌勻后，小火煮，邊煮邊攪拌，煮成團(tuán)狀，取出晾涼后，蓋上保鮮膜，冷藏60分鐘。

2、麥片湯種和面團(tuán)材料混合,后油法揉至完全擴(kuò)展階段, 基本發(fā)酵80分鐘（現(xiàn)在天氣熱，發(fā)酵時(shí)間會(huì)大大縮短）。

3、面團(tuán)滾圓，松弛15分鐘。

4、將面團(tuán)搟成約20CM的正方形。

5、翻面后撒上切細(xì)的葡萄干，用手壓平。

6、卷成長(zhǎng)柱體。

7、切成等長(zhǎng)的3份，切口朝上，放入吐司模中，最后發(fā)酵60分鐘。

8、發(fā)至九分滿時(shí)，刷蛋液，撒上燕麥片。

9、190度烤30－35分鐘。

兒童飲食：肉末麥片粥

主料：燕麥片150克，豬瘦肉150克，雞蛋一個(gè)，青蔥末20克。

調(diào)料：熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各適量

制法：將豬瘦肉剁成泥，調(diào)入料酒、鹽蛋液、水淀粉用力攪成肉糊。將燕麥片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥狀，徐徐調(diào)入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。