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春季祛火菜之蛋皮拌蘿卜纓子(幼兒園飲食健康)

字號(hào):   編輯:  更新時(shí)間:2010-04-19 05:35

功效:化痰止咳,兒童食譜,消食理氣。

醫(yī)療:治脾胃不和,宿食不消,胸膈膨脹,噎膈,打呃,嘔吐酸水。

原料:櫻桃蘿卜纓、雞蛋。

調(diào)料:香油、鹽、雞精、醋、胡粉。

做法:

1、蘿卜纓洗凈飛水撈出過涼;

2、將蘿卜纓切小段用鹽、雞精、香油、醋拌勻;

3、雞蛋打散加入鹽、胡椒粉;

4、將雞蛋在鍋中攤成薄薄的蛋皮;

5、取出后用刀切成小角,撒在拌好的蘿卜纓上。

 

兒童飲食:涼拌蘿卜苗

原料:蘿卜纓子、鹽、白糖、陳醋、雞精、香油。

做法:

真是最簡(jiǎn)單的菜了,把蘿卜纓子摘掉黃葉爛葉,用水清洗干凈,瀝干水分,放入大碗里,加入適量的鹽,白糖,陳醋,一點(diǎn)雞精,撒上幾滴香油,拌均勻后,裝盤即可。

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