特色：色澤黑褐，兒童食譜，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷。

功效：補氣養(yǎng)血，潤肺止咳，抗凝血;，降壓，抗癌。

醫(yī)療：主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。

原料：玫瑰花瓣、芹菜、黑木耳、

調(diào)料：香醋、鹽、雞精、香油。

做法：

1、將黑木耳泡發(fā)洗凈撕成小瓣，玫瑰花瓣用淡鹽水泡洗凈；

2、芹菜洗凈切段；

3、鍋內(nèi)放少許茶油，煸香芹菜段，放入黑木耳，加少許水，放入鹽，雞精調(diào)味。最后放少許香醋，即可。

4、將炒熟的菜放涼，加入玫瑰花瓣拌勻，淋少許香油即可食之。

兒童飲食：涼拌木耳

原料：黑木耳，洋蔥半個，青椒一個

配料：鹽，醋，香油，大蒜，味達(dá)美，糖適量

做法：

1、黑木耳泡發(fā)，去根掰小朵，放沸水中焯燙2分鐘至熟，放涼備用。

2、洋蔥切絲，青椒切絲。

3、大蒜拍碎，放入鹽，醋，味達(dá)美，糖調(diào)成汁，倒入黑木耳，洋蔥，青椒絲中拌勻即可。