功效：緩急止痛，飲食常識(shí)，益脾胃。

醫(yī)療：利關(guān)節(jié)，明耳目，久服益腎。

營(yíng)養(yǎng)：含葡萄糖蕓苔素、黃酮甙、花白甙、綠原酸、異硫氰酸烯丙酯、含硫的抗甲狀腺物質(zhì)。

原料：蝦300g、蒜末30g、味噌醬3大勺、白糖1勺、油2大勺；甘藍(lán)小半棵。

做法：

1、熱鍋熱油，爆香蒜末。

2、加入背上切開的明蝦，加白糖炒1分鐘。

3、加入味噌醬，旺火炒2鐘，蝦彎曲、肉變Q就可以咯。

4、紫甘藍(lán)加沙拉醬、淋花椒油、少量鹽拌一下；

5、盤里裝米飯甘藍(lán)、撒海苔芝麻，再倒入味噌蝦，一份健康營(yíng)養(yǎng)的午餐就做好了。

飲食健康：什錦田園沙拉

原料：胡蘿卜50g、菜心50g 、雞腿菇50g、雞蛋一個(gè)、紫甘藍(lán)50g、菜花50g、橄欖油5ml、鹽1.5g、醋5ml、植物油適量。

做法：

1、紫甘藍(lán)洗凈焯水后切丁。

2、菜心桿洗凈焯水切丁。

3、胡蘿卜洗凈切丁，放入油水中煮熟。

4、雞腿菇洗凈，刮凈表皮，放入加了黃酒的水中煮熟。

5、菜花洗凈煮熟，切成小丁。

6、將所有食材放入碗中，加入橄欖油、鹽、醋拌勻。

7、雞蛋一個(gè)煮熟，切成片裝飾在盤子周圍即可。