功效：解暑止渴、飲食常識(shí)、消食止瀉。

營(yíng)養(yǎng)：含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸等成分。

醫(yī)療：菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。

原料：菠蘿半只1500g，甜椒元蔥各1只，香蔥100g，黃油20g，香椿50g，培根100g,香脆腸100g，車打芝士56g，米飯一大碗，鹽5g。

做法：

1、菠蘿挖出坑，菠蘿果肉跟殼留用；

2、所有材料切成合適的大�。�

3、 熱鍋融化黃油，加入甜椒、元蔥、培根、香脆腸翻炒2分鐘；

4、加入香蔥段和車打芝士繼續(xù)翻炒2分鐘；

5、加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘；

6、最后加入菠蘿塊、香椿翻炒2分鐘，加鹽調(diào)味就可以了。

飲食健康：焗菠蘿飯

材料：菠蘿、紫甘藍(lán)、甜豌豆、胡蘿卜、火腿、雞腿菇。

做法：

1、菠蘿用錫紙包住，放入烤箱中150度烤十分鐘

2、這個(gè)期間把其他材料準(zhǔn)備一下：紫甘藍(lán)快速焯水，甜豌豆化開(kāi)，胡蘿卜洗凈切丁、火腿切丁、雞腿菇也洗凈切丁

3、鍋中放油，下蔥花煸片刻，放入胡蘿卜丁炒軟，放入雞腿菇、黃酒翻炒，再放入豌豆、火腿一起炒兩分鐘，最后放入米飯、鹽炒香，關(guān)火，倒入紫甘藍(lán)丁拌勻

4、焗好的菠蘿切開(kāi)，挖出菠蘿肉，變成容器，將菠蘿肉切塊，和米飯拌勻，裝入菠蘿容器中，蓋上另一片菠蘿，放入烤箱100度焗10分鐘。