特點(diǎn)：清淡可口。

特色：又酥又嫩，不膩口，不塞牙。

營養(yǎng)：海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。

主料：黃瓜250克,熟肘子肉150克。

輔料：海米10克,香菜10克,香15克,精鹽3克,醬油15克,味精2克,米醋15克,蒜泥10克。

做法：

1.將黃瓜洗凈，去把，切絲。熟肘子肉切絲，香菜切成2厘米的段，海米用開水泡開待用。

2.把黃瓜絲碼在盤內(nèi)，上面碼上肘子肉絲，放上香菜段，撒上海米。然后澆上精鹽、味精、醬油、醬油、米醋、蒜泥、香油對的汁，拌勻即可。

幼兒園飲食淘寶專員：海米青菜

原料：油菜、海米。

輔料：黃酒、姜絲、鹽。

做法：

1、油菜洗凈，切去根部不要，切成2cm寬的碎段。

2、海米用適量黃酒（沒過就可）泡發(fā)1小時(shí)至脹發(fā)，用廚房紙吸干水份。

3、鍋中熱油，下入姜絲，海米，小火炒香，加入油菜，大火翻炒至斷生，調(diào)入鹽即可。