前言：串門是中國(guó)的傳統(tǒng)的交際方式，在去有孩子的家庭人們常常會(huì)帶上幾樣孩子愛(ài)吃的零食，長(zhǎng)輩帶孩子出去玩的時(shí)候也會(huì)給孩子買。零食是孩子們的心頭好，他們不再喜歡吃沒(méi)什么滋味飯。零食不但會(huì)讓孩子厭食，還對(duì)健康和智力發(fā)育有很大的影響。

　　罪魁禍?zhǔn)?：反式脂肪
　　
　　反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氫化”技術(shù)處理后產(chǎn)生，與一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放更久等優(yōu)點(diǎn)。目前，美國(guó)快餐業(yè)使用人造反式脂肪相當(dāng)普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯?xiàng)l和甜甜圈等食品。一些能使面點(diǎn)酥松的油脂、人造黃油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。

　　孕婦攝入過(guò)量的反式脂肪酸后，可通過(guò)胎盤傳給胎兒，乳母也會(huì)通過(guò)乳汁，將反式脂肪酸“喂”給嬰兒，從而影響他們的生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)造成幼兒大腦脂質(zhì)缺乏，影響他們的智力發(fā)育。
　　
　　罪魁禍?zhǔn)?：膨化食品
　　
　　膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，家長(zhǎng)不應(yīng)常讓孩子吃這些食品。當(dāng)“鉛從口入”時(shí)間久了，會(huì)慢慢潛伏于血液和骨骼中，很難自然代謝出來(lái)。兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)于鉛的吸收量是成人的數(shù)倍，而孩子對(duì)鉛的排泄功能比較弱，這就更容易蓄積體內(nèi)。當(dāng)有害重金屬累積到一定量的時(shí)候，就會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害，尤其會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知障礙或思維能力下降，甚至有可能影響孩子的終生健康。
　　　　
　　鋁元素?cái)z入過(guò)多主要會(huì)損害大腦功能。比如：會(huì)干擾人的思維、意識(shí)與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退、視覺(jué)與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈、腦損傷、智力下降，嚴(yán)重者可能癡呆。
　　
　　罪魁禍?zhǔn)?：人工色素
　　
　　在兒童智力發(fā)育階段，需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類脂等營(yíng)養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性，而且，其在保存過(guò)程中還可能混進(jìn)砷，鉛或其他有毒的中間產(chǎn)物，這些都會(huì)影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。
　　
中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：家長(zhǎng)應(yīng)該多給孩子吃天然食品，零食選擇也時(shí)也要注意添加劑的問(wèn)題。最好的是從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不要讓孩子貪吃零食。在家中最一些健康的小零食也會(huì)將低外面零食對(duì)孩子的吸引力。