此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養(yǎng)素。栗子煮粥，可預(yù)防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。

原料：

大米粥1小碗、栗子3個

調(diào)料：

精鹽少許

做法：

1、將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。

2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

3、栗子一定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。

美食特點：

粘稠，略咸。

中國幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html （飲食欄目）      編輯：武侯