·配　　料:

雞蛋2個、罐頭蘑菇1OO克、火腿片8O克、奶油3大匙、面粉1/2杯、奶水1杯。 
調(diào)味料：胡椒粉少許。

·操　　作:

1．取一烤鍋，以紙巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤鍋內(nèi)底，先用微波爐以強微波3分鐘預(yù)熱后，倒入1個打好的蛋液，輕晃鍋子使蛋液均勻鋪在烤鍋內(nèi)部，然后再以強微波1分鐘煎成蛋皮。 

2．奶油軟化后，與面粉、奶水攪拌均勻，以70％電力煮4分鐘，取出攪拌，重復(fù)此動作數(shù)次，直至變成適當度之面糊。 

3．取1大盤，先放上蛋皮，再鋪上面糊、蘑菇及火片，撤上少許胡椒粉，卷起即可。

中國幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯