口味：利口，鮮香味美，清爽可口

功效：滋陰補腦，防癌抗癌，飲食健康

材料：土豆100克、蛋2個、梨1個、胡蘿卜1小根、甜豆2勺

調(diào)料：沙拉醬.橄欖油、鹽、糖各適量

做法1：

1.將胡蘿卜洗凈;梨洗凈，去皮和核;土豆去皮，洗凈，蒸熟;蛋煮熟，蛋黃壓碎，蛋白與其他材料(甜豆除外)均切丁。

2.將胡蘿卜、梨、蛋白、土豆、甜豆與調(diào)料拌勻撒上碎蛋黃即可。

做法2：

1.雞蛋洗凈，放鍋中加適量水煮熟，撈出放涼水中浸涼，剝?nèi)サ皻ぃ瑢⒌鞍�、蛋黃分別切成丁，放在盤內(nèi)待用。
2.香菜洗凈，切成細末，放在干凈小碗內(nèi)，待用。
3.番茄醬另放一小碗內(nèi)，加少許醋、白糖、味精和少許涼開水調(diào)成汁。
4.精鹽、白糖、味精和剩下的醋倒在雞蛋丁上，再加入熟花生油，拌勻，最后淋上番茄汁，撒上香菜末拌勻即可。