特色：香脆清爽，百吃不膩，飲食健康

材料：綠辣椒2個(gè),胡蘿卜、紅甜椒、黃甜椒、紫色卷心菜、洋蔥、生菜、小西紅柿各100克

調(diào)料：雞精、香油、醋、糖、鹽、美極鮮醬油各適量

做法：

1.將所有材料洗凈，瀝干水分，切成粗絲。

2.鍋中將香油燒熱后轉(zhuǎn)小火，再放入綠辣椒炸至變色后，與所有調(diào)料調(diào)勻制成調(diào)味汁。

3.將調(diào)味汁與蔬菜材料拌勻即可。