功效：填腎精而健腰腳、滋胃液以滑皮膚，長(zhǎng)肌肉可愈漏瘍。

特色：肉綿皮膠，骨髓漏出，入口易化。

主料：豬蹄750克
輔料：山藥(干)50克,枸杞子25克,鹽8克。

中國(guó)幼兒網(wǎng)教您做滋補(bǔ)淮杞煲豬手：

1.先將豬手焯去汗毛，刮洗干凈，斬為塊，放在瓦煲里，注入開(kāi)水2500克煲好后得湯1750克。
2.注入開(kāi)水后，即加入淮山、杞子用蓋蓋著煲至滾，改用中火煲至稔，用精鹽調(diào)好味，盛在湯窩里，撇去湯面油便成。

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黃豆煲豬手

原料：鮮豬手300克、黃豆100克

調(diào)料：生姜、蔥各10克、枸札5克。清水500克、鹽20克、味精15克、白糖5克、胡椒粉少許。

做法：

1.鮮豬手刮毛洗凈砍成塊，黃豆用水泡透，生姜切片，蔥切花。

2.瓦煲放入清水，加入姜片、豬手、黃豆、枸札，用大火煲開(kāi)，再改用小火煲30分鐘。

3.加入鹽、味精、白糖調(diào)好味，再煲5分鐘， 撒入胡椒粉、蔥花即可盛出。

注意：患有動(dòng)脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病和肥胖癥者，就不宜多吃。