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石家莊憧憬游樂園幼兒園炸雞肉南瓜(幼兒園飲食常識)

字號:   編輯:  更新時間:2010-03-29 11:28

維生素C寶庫——南瓜

典藏:★★★★

幼兒園飲食子喜歡吃的炸雞肉南瓜

功效:保護胃粘膜、幫助消化。

醫(yī)療:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化.

原料:雞胸肉(去筋)80克。

輔料:胡椒2/3小匙、酒1/3小匙、淀粉2/3小匙、南瓜50克、色拉油適量。

做法:

1.雞胸肉放入盤中,撒上胡椒和酒。蓋上保鮮膜用微波加熱1分30秒。南瓜切成大小一致厚5毫米的塊,用保鮮膜包住后加熱40秒。

2.瀝干雞胸肉的湯汁,撒上淀粉后,用180℃的油炸至呈金黃色(30秒)。之后放入南瓜炸15秒。

營養(yǎng):南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

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