原料：
大蝦500克，姜10克，蔥5克，花椒5克。
調(diào)料：
香油10克，醬油15克，醋25克，料酒15克，味精1.5克，湯50克。
做法：
1. 大蝦洗凈，去腳、須，去腸線和蝦腦，蔥擇洗干凈切條；姜洗凈，一半切片，一半切末。
2. 將大蝦擺在盤內(nèi)，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右取出，揀去蔥條、姜片、花椒裝盤。
3. 用醋、醬油、姜末和香油做成調(diào)味汁，蘸大蝦食用。
營養(yǎng)小提示：
大蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸及多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。

中國幼兒網(wǎng)：（幼兒飲食欄目） 編輯：武侯