功效：補(bǔ)血明目、飲食健康、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老。

醫(yī)療：可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白。

原料：餃子、芝麻醬、生抽、醋、雞粉、麻油、芫荽、青菜（你喜歡的種類，但建議選用小白菜、菜心、奶白菜之類沒有明顯氣味的青菜）

做法：

1、準(zhǔn)備包好的餃子，我這次用的是三鮮餡的（適宜選用葷餡的），青菜洗凈切粗粒；

2、鍋內(nèi)沸水，放入青菜粒；

3、待水再次沸騰，撈起青菜粒放入碗內(nèi)加鹽、生抽、麻油和雞粉拌勻后墊盤底；

4、常規(guī)方法煮餃子，一般沸水入鍋，勺子劃開防粘底，水沸餃子浮起后點(diǎn)兩次冷水，再次沸騰即可；

5、趁煮餃子的時(shí)間調(diào)醬汁，芝麻醬、生抽、醋、雞粉、麻油加少量熱水充分?jǐn)噭颍?/P>

6、煮好的餃子盛于青菜之上，以5醬汁淋勻、撒上芫荽即可。

飲食食譜：黑芝麻糊

材料：黑芝麻、糯米粉、糖（可放可不放，根據(jù)自身需要）。

制作：

1、炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右（沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的），烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機(jī)中打成粉末狀，放入瓶中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用（一次炒多一點(diǎn)放入密封容器保存就好）。

3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調(diào)即可，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)個(gè)人喜好酌量添加沸水調(diào)整。

4、同樣方法也可以將核桃仁烘烤至熟后打磨成核桃粉。