開封天府幼兒園中班社會(huì)教案，我們吃的饅頭，小朋友們知道是從哪里來的嗎？今天我們就來揭秘饅頭的秘密吧！通過本次教案，讓幼兒認(rèn)識(shí)小麥，認(rèn)識(shí)饅頭的來歷，從小讓幼兒養(yǎng)成愛惜糧食的好習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒對(duì)農(nóng)民伯伯的愛戴之情。

典藏：★★★★

教案名稱：大饅頭哪里來？

教案目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒的動(dòng)腦思考能力和反映能力，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)小麥的生長過程及其與生活的密切關(guān)系。

重點(diǎn)難點(diǎn)：區(qū)分出各種麥制品，讓幼兒了解小麥的生長過程和用途，教育幼兒節(jié)約糧食。

教案準(zhǔn)備：實(shí)物小麥一株，麥粉制的食品，麥桿工藝品，按教學(xué)要求自制的《小麥的一生》課件一盤：小麥的生長過程；兒歌《大饅頭，哪里來》。

教案過程：
　　一.以談話的形式導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒了解小麥的外形特征和組成部分，認(rèn)識(shí)其根、莖、葉的形狀；并了解小麥的播種和收獲季節(jié)。
　　1.師：小朋友都見過小麥嗎？它長得什么樣？
　　讓孩子自由討論小麥的外形特征和組成部分。
　　2.出示實(shí)物小麥，引導(dǎo)幼兒了解小麥的外形特征和組成部分，　　認(rèn)識(shí)其根、莖、葉的形狀：小麥的莖俗稱麥秸，空心、有節(jié)、光滑、葉狹長；莖的頂端長麥穗，麥穗有針一樣的麥芒，麥穗成熟時(shí)是金黃色的。
　　3.出示課件：引導(dǎo)幼兒了解小麥的播種和收獲季節(jié)：秋季農(nóng)民把麥種播在地里；冬季壓實(shí)麥苗；到第二年春天，麥苗長得綠油油的，并逐漸長大、抽穗、開花、結(jié)籽；5月底6月初，麥子慢慢地由綠變黃，成熟，農(nóng)民伯伯開始收麥，叫夏收。
　　二.出示各種麥制品，了解麥子的用途。
　　1.出示各種麥制品，引導(dǎo)幼兒了解這都是用麥子做的。
　　2.引導(dǎo)幼兒了解麥子的用途：麥�？赡コ擅娣�；面粉可做成饅頭、面條、餃子、蛋糕、餅干、面包等；麥秸可編制各種草帽、扇子、墊子、草包等，也可作燃料和泥墻皮。
　　3.游戲“麥爺爺找孩子”。
　　請(qǐng)一個(gè)幼兒帶上小麥頭飾，當(dāng)麥爺爺。其余小朋友當(dāng)面粉制品（把面粉制品的圖片掛在幼兒胸前）。麥爺爺說：“我的孩子不見了，他們都變了樣，哪是我的孩子呀？”幼兒依次說：“我是面包，是麥爺爺?shù)暮⒆��！薄拔沂秋灨�，是麥爺爺�(shù)暮⒆�。�?BR>　　三.聯(lián)想活動(dòng)：
　　小麥?zhǔn)窍募纠锍墒斓募Z食作物，你在夏季里還見過哪些糧食作物？（早稻、玉米、高粱、番薯......）
　　四.教育幼兒愛惜糧食。通過兒歌《大饅頭，哪里來》體驗(yàn)農(nóng)民伯伯的辛勤勞動(dòng)，珍惜農(nóng)民伯伯的勞動(dòng)成果，愛惜糧食，不剩飯，不掉飯粒。

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教案名稱：小麥又豐收啦！

教案目標(biāo)：認(rèn)識(shí)鐮刀、連桿、篩子等，知道小麥?zhǔn)羌Z食作物，小麥可以加工成面粉。體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，教育幼兒要珍惜勞動(dòng)成果、愛惜糧食。

教案準(zhǔn)備：鐮刀、剪刀、竹籃、連桿、小筐等。

教案過程：

1、觀察小麥的生長情況，學(xué)說：金燦燦的麥穗。

2、認(rèn)識(shí)勞動(dòng)工具：鐮刀

3、觀察老師和保育員收割小麥過程，并作模仿動(dòng)作。

4、打麥穗

認(rèn)識(shí)勞動(dòng)工具——連桿

組織幼兒觀察炊事員爺爺打連桿，幼兒學(xué)習(xí)用連桿打麥穗。

討論：

還可以用什么辦法將麥子從麥秸里分離出來。（風(fēng)揚(yáng)、用電風(fēng)扇吹、用篩子篩等。）

5、麥子的 用途

（1）收藏部分麥穗、麥秸用于制作。

（2）將收獲的小麥送到糧店換成面粉。（家園合作：有條件的家庭可帶幼兒觀察小麥加工成面粉的過程）

（3）將面粉部分投入“巧面館”用于游戲、制作面制品。

（4）大部分面粉送到廚房，請(qǐng)炊事員做成面制品：面條、餃子等食用、品嘗。