要點(diǎn)：花椒水制作方法：制作花椒水時(shí)，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開(kāi)，并浸泡一晚即可。

主料：菜花200克制作美味的幼兒健康飲食
輔料：胡蘿卜75克,雞蛋150克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,料酒10克,花椒10克,鹽4克,味精2克,大豆油40克,豬油（煉制）20克

做法：
1. 將胡蘿卜洗凈，切片；將菜花掰成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥�，瀝凈水；雞蛋磕入碗內(nèi)攪散。
2. 鍋內(nèi)加油燒至七成熱，倒入蛋液，炒成蛋塊盛出備用。
3. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥末、姜末熗鍋，烹入料酒、花椒水，放入胡蘿卜片略炒，再放菜花、雞蛋塊，撒入鹽、味精，炒勻至熟。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編提示：

小朋友們注意了，雞蛋是不能與鵝肉同食的，會(huì)損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。記住了嗎？