椰肉中含有蛋白質、碳水化合物、椰子油、糖類、維生素B1、B2、C等物質；椰子漿中則含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等物質。

功效：補益脾胃、殺蟲消疳，飲食健康，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。

營養(yǎng)：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素。

材料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。

做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。

中國幼兒網推薦椰香血糯飯

材料：椰子，血糯米，木瓜絲。

做法：

1、將椰子剖開，倒出椰汁，刮下椰肉切絲。

2、血糯米淘洗干凈后加椰汁浸泡四小時后上鍋蒸熟。

3、將蒸好的血糯與椰絲、木瓜絲拌均（可拌入少許的糖）放入椰殼中即可。